Estas tortitas proteicas son perfectas para recuperar energía después del entrenamiento. Ricas en proteína, fáciles de preparar y deliciosas, te ayudarán a alimentar tus músculos y mantenerte en forma sin renunciar al sabor.
Tortitas proteicas – Facil y rapidas
Son un desayuno saludable y delicioso, hechas con ingredientes ricos en proteínas como claras de huevo, avena y proteína en polvo. Fáciles de preparar, son perfectas para quienes buscan mejorar su rendimiento físico y mantener una dieta equilibrada. Puedes acompañarlas con frutas frescas, yogur o miel para un toque extra. ¡Energía y sabor en cada bocado!
UTENSILIOS
- 1 🥘 Sartén antiadherente
- 1 🍳 Batidora o batidor manual
- 1 🥄 Taza medidora
- 1 🍴 Espátula de cocina
- 1 🥣 Bol grande
- 1 🍽️ Plato o fuente
Ingredientes
- 2 unidades Claras de huevo
- 90 g Avena
- 30 g Proteina en polvo
- ½ unidad Platano
- 2 g Polvo para hornear
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 1 pizca Canela en polvo (opcional)
Elaboración paso a paso
Preparar los ingredientes:
- 1. Pela el plátano y aplástalo con un tenedor en un bol grande hasta obtener un puré.2. Mide la avena, la proteína en polvo, y el polvo de hornear.
Mezclar los ingredientes secos y líquidos:
- 3. En el bol con el puré de plátano, agrega las claras de huevo, la leche y la esencia de vainilla.4. Batir todo bien con un batidor manual o una batidora hasta que quede una masa suave.5. Añade los ingredientes secos (avena, proteína, polvo de hornear y canela) y mezcla hasta que todo quede bien integrado.
Cocinar las tortitas:
- 6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de aceite o spray antiadherente.7. Vierte pequeñas cantidades de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie.
Dar la vuelta y terminar de cocinar:
- 8. Usa una espátula para voltear las tortitas y cocina durante otros 1-2 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro
Servir:
- 9. Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos, como frutas frescas 🍓, miel 🍯 o yogur griego 🥣.
Notas
- Variedad de ingredientes: Puedes sustituir la leche por cualquier tipo de leche vegetal (almendra, avena, soja, etc.) según tu preferencia o necesidades dietéticas.
- Ajuste de dulzura: Si prefieres las tortitas más dulces, puedes añadir un poco de miel, sirope de agave o edulcorante de tu elección.
- Para más proteínas: Añade un poco más de proteína en polvo o incluso agrega semillas de chía o de lino a la mezcla para incrementar el contenido proteico.
- Textura: Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la avena en una licuadora para hacerla más fina, como harina.
- Almacenaje: Puedes guardar las tortitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congelarlas por hasta 3 meses.
- Toppings: Las tortitas se pueden acompañar con frutas frescas, yogur griego, mantequilla de almendra o un poco de mermelada baja en azúcar para darles un toque delicioso.